Bioflavonoidi

Bioflavonoidi so razred antioksidativnih hranil, imenovanih tudi "vitamin P".

Splošne značilnosti

Z okrepitvijo koristnih lastnosti vitamina C bioflavonoidi preprečujejo razgradnjo askorbinke v telesu. Leta 1935 je bilo dokazano, da je ekstrakt limonine lupine večkrat učinkovitejši od skorbuta kot čisti vitamin C. In že naslednje leto je bilo ugotovljeno, da je citrin ekstrakt mešanica bioflavonoidov. Danes mnogi raziskovalci in zdravniki menijo, da je uživanje teh snovi dobro za krvne žile in kot zdravilo za bolezni srca.

Obstaja več kot 6.000 naravnih flavonoidov, za katere se uporabljajo različne klasifikacije.

Najpogostejše vrste te snovi so:

Po drugi klasifikaciji obstajajo 4 kategorije snovi:

• proantocianidini (najdemo v mnogih rastlinah, rdeče vino, semen grozdja, obmorsko borovino, na človeško telo vpliva večnamensko);
• Quercetin (najbolj aktiven, služi kot osnova za druge flavonoide, uporabne pri vnetjih in alergijah);
• citrusni bioflavonoidi (vključujejo rutin, kvercitrin, hesperidin, naringin; uporabljajo se pri zdravljenju krvnih žil);
• polifenoli zelenega čaja (sredstvo proti raku).

Predstavniki različnih vrst so po svoji strukturi nekoliko drugačni, toda osnovne lastnosti so skupne vsem snovem. Vsi bioflavonoidi imajo običajno vlogo antikancerogenih snovi, uravnavajo hormonsko raven in krepijo kostno tkivo.

Kaj je koristno?

V svojem naravnem stanju so bioflavonoidi praviloma združeni z askorbinsko kislino. Med medsebojnim delovanjem obe snovi povečata medsebojne lastnosti. Pri jemanju prehranskih dopolnil je to pomembno. Poleg tega so bioflavonoidi koristni za ljudi kot antioksidanti, protivirusna in protivnetna zdravila.

Bioflavonoidi so v visoki koncentraciji v lupini citrusov, pasji jagodi in črni ribez. V alternativni medicini se te snovi uporabljajo kot sredstvo za krepitev imunskega sistema, kot ojačevalca delovanja askorbinske kisline, kot tudi za zdravljenje virusov, alergij, artritisa in vnetnih bolezni.

Druge prednosti bioflavonoidov:

• pomembno za preprečevanje krvavitve v nosu in po porodu;
• preprečevanje splavov v različnih obdobjih nosečnosti;
• zdravljenje menstrualnih motenj;
• zaščito pred boleznimi srca in rakom;
• preprečevanje čezmernega strjevanja krvi;
• zmanjša raven holesterola v krvi;
• preprečevanje zgodnjega staranja;
• zaščito pred okužbami;
• lahko zmanjša bolečino;
• izboljšanje delovanja jeter in organov vida;
• okrepiti stene krvnih žil.

Predstavniki skupine

Rutin

Zdravi kronična venska insuficienca, glavkom, seneni nahod, hemoroidi, krčne žile, motnje cirkulacije, herpes, ciroza jeter, stres, katarakta. Uporaben za revmatoidne bolezni, kot so protin, artritis, eritematozni lupus, spondilitis.

Vsebuje marelice, ajdo, suhe slive, šipke, beli del lupine citrusov, pomike zelene paprike.

Antocianini, proantocianidini

Učinkovito za zdravljenje očesnih bolezni, kot so katarakta, nočna slepota, diabetična retinopatija, makularna distrofija. Uporaben je tudi za krepitev sten krvnih žil, ki pomaga preprečevati modrice, krčne žile, hemoroide. Ti bioflavonoidi so koristni za preprečevanje osteoporoze, saj stabilizirajo kolagen, beljakovino, pomembno za zdravje kosti. Preprečujejo tudi rast holesterola v krvi, razvoj srčnih bolezni in kapi. Antocianini in proantocianidini delujejo tudi kot vazodilatatorji za preprečevanje nastajanja krvnih strdkov. Zanimivo je, da so proantocianidini sposobni prečkati krvno-možgansko pregrado za zaščito možganskih celic pred prostimi radikali in nalezljivimi boleznimi.

Vsebuje borovnice, brusnice, črni in zeleni čaj, maline, grozdje, jajčevce, rdeče zelje, bezeg, rdeče vino.

Hesperidin

To je koristno za ženske v obdobju menopavze, kot tudi učinkovito v boju proti virusom, ki povzročajo herpes, gripo in nekatere bolezni dihal. Pomaga pri preprečevanju alergijskih reakcij, otekanju nog. Pomanjkanje snovi v telesu se kaže v krhkosti krvnih žil, bolečinah v rokah in nogah, ponoči zaradi krčev v nogah.

Vsebuje celulozo in lupino agrumov.

Ellagic acid

Vključeno v število antikancerogenih snovi, zlasti zaradi sposobnosti nevtralizacije delovanja rakotvornih snovi. Zmanjšuje negativne učinke nekaterih škodljivih snovi v tobačnem dimu in predelanih mesnih izdelkih. Zmanjša učinek aflatoksinov (karcinogenih snovi) na telo, ki lahko povzročijo resne bolezni jeter in raka.

Vsebuje jagode, grozdje, jabolka, brusnice, robide, orehe.

Quercetin

Antihistaminik, ki zmanjšuje pojav vnetja, senenega nahoda, alergij, burzitisa, protina, artritisa in astme. Pomembno je za razstrupljanje jeter in krepitev krvnih žil, ki so koristne za zdravljenje ateroskleroze in znižanje holesterola. Menijo, da kvercetin zmanjšuje tveganje za razvoj malignih tumorjev in ustavi razmnoževanje bakterij, ki so škodljive za telo. Učinkovito pri zdravljenju zapletov sladkorne bolezni, povezanih z delovanjem ledvic, živčnega sistema in oči. Pomaga tudi vplivati ​​na viruse herpesa, otroške paralize in Epstein-Barr virusa, ki povzroča mononukleozo.

Vsebuje zeleni čaj, čebulne tehtnice, različne vrste zelja, zeleni fižol, paradižnik, krompir, solata, jagode, češnje, grozdje in drugi proizvodi.

Katehini in tanini

Pomagajo pri procesu čiščenja jeter, krepijo krvne žile, zmanjšajo pojav vnetnih reakcij. Prav tako spadajo v snovi, ki zavirajo rast rakavih celic. Preprečite razgradnjo kolagena. Lahko je koristno za zdravljenje hepatitisa in artritisa.

Vsebuje zeleni in črni čaj.

Kempferol

Ta naravni flavonoid spodbuja hitro in učinkovito čiščenje jeter, krepi žilni sistem. Znan kot zdravilo za raka.

Vsebuje jagode, por, zelje, brokoli, redkev, pesa.

Naringin

Upočasni napredovanje bolezni srca in oftalmoloških težav, ki so se pojavile na ozadju diabetesa. Močan antikoagulant, ki podpira zdravje in moč arterij. Je pomembna snov za preprečevanje kapi, srčnih napadov, slepote zaradi diabetesa.

Vsebuje grenivke (daje sadju grenak okus).

Genistein

Znan flavonoidni regulator estrogena. Menijo, da lahko ta snov ustavi razvoj raka v različnih fazah. Ščiti srčno-žilni sistem. Uporaben je za vzdrževanje moškega zdravja kot tudi za ženske med menopavzo.

Vsebuje sojo in izdelke iz nje.

Kaj je pomembno vedeti o bioflavonoidih

Danes se je v času izjemne priljubljenosti prehranskih dopolnil in vseh vrst „naravnih“ zdravil povečala tudi priljubljenost bioflavonoidov, zlasti kot dela zdravilnih zelišč. Medtem, ko kupujejo tovrstno zdravilo, je pomembno vedeti, kje so bile zbrane rastline, kako okolju prijazne so in ali zdravilo ne vsebuje škodljivih nečistoč.

Poleg tega je pomembno, da „če noge rastejo“ iz vitamina P vemo, kdo in kdaj je to potrebno. In morda obstaja več razlogov za vitaminsko terapijo. Ti vključujejo želodčne razjede in težave z žilami, različne vrste telesnih poškodb in čustvene motnje. Poleg tega je zaželeno »priklopiti« na bioflavonoide in v hladnih sezonah, ko telo najbolj potrebuje hranila in podpira imuniteto. Prišlo je do šibkosti neznanega izvora, poškodbe sklepov, na koži so se pojavile modrice (predvsem na mestu rasti dlak) - zanesljiv znak hipovitaminoze R.

Uporaba: dnevnice in priporočila

Bioflavonoide najdemo v velikih količinah v številnih sadežih. Posebej visoka koncentracija snovi je v svežih rastlinskih proizvodih, kot tudi v svežih sadnih sokovih.

Čeprav optimalni dnevni vnos bioflavonoidov ni opredeljen. Nekateri strokovnjaki svetujejo, da obogatijo svoj dnevni meni s to koristno snovjo v količini 2000-6000 mg. V tem primeru je treba kot vir vzeti le agrume, ker imajo zelo nizko toksičnost. Dnevna količina bioflavonoidov, pridobljenih iz polifenolov zelenega čaja, ne sme presegati 300–400 mg, od kvercetina do 200-400 mg. Za profilaktične namene se proantocianicidi jemljejo 50 mg na dan (na primer iz izvlečka grozdnih semen), terapevtska hitrost pa je 150-300 mg na dan.

Medtem je zaželeno vedeti, da lahko nekateri bioflavonoidi, zlasti iz grenivkinega soka, vplivajo na biološko aktivnost nekaterih zdravil. Zato je ob sprejemanju naravnih antioksidantov in zdravil pomembno, da se o dopustnosti take kombinacije posvetujete z zdravnikom. Če to ni mogoče, je treba upoštevati navodila za uporabo in ne preseči priporočenega odmerka. Pomembno je piti vse pripravke na osnovi bioflavonoidov z veliko čiste vode. Snov naj bo boljša pri sobni temperaturi, na mestu, zaščitenem pred neposredno sončno svetlobo in vlago.

Raziskovalci pravijo, da ta snov ni strupena in ne bo povzročila škode niti v velikih odmerkih. Bioflavonoide se zlahka raztopi z vodo, presežek pa se izloči z urinom. Medtem ne priporočamo jemanja prevelikih količin nosečih bioflavonoidov. Menijo, da lahko levkemijo v otroštvu povzroči visoka koncentracija bioflavonoidov v materi. V nekaterih primerih lahko preveliko odmerjanje snovi povzroči alergijske reakcije v obliki urtikarije, težko dihanje, otekanje obraza, ustnic, jezika ali grla.

Viri bioflavonoidov

Bioflavonoidi v visokih koncentracijah se nahajajo v celulozi in lupini citrusov in drugih plodov, ki vsebujejo vitamin C. Prav tako so prisotni v nekaterih vrstah zelenjave (soja, korenasta zelenjava). Drugi viri so čaj, lanena semena, cela zrna.

Bioflavonoidi so sestavina v številnih zdravilih rastlinskega izvora. Še posebej so velike količine vsebovane v bolhačah, puhli, ginko bilobi, korenju sladkega korena, ehinaceji in šentjanževki.

Sveže sadje in zelenjava sta ponavadi najboljša izbira za pridobivanje velikih količin bioflavonoidov. Medtem je pomembno vedeti, da se po toplotni obdelavi večina koristnih elementov izgubi.

Večina bioflavonoidov vsebuje:

• Bolgarska rdeča paprika (po nekaterih virih vsebuje 3-krat več vitamina C kot pomarančni sok);
• jagode;
• sadje (agrumi: pomaranče, limone, limete, pa tudi nektarine, breskve);
• brokoli;
• Brstični ohrovt;
• tropsko sadje (mango, papaja);
• česen;
• špinača;
• čaj

In še več. Pomembno je vedeti, da je največja koncentracija vitamina P koncentrirana v lupini sadja in jagodičja. Izjema - sadje z barvno kašo. In po barvi lahko razumete, kakšno vrsto flavonoida vsebuje proizvod. Torej, rdeča, vijolična, modra barva so antocianin, rumena, oranžna - flavoni, halkoni, flavonoli, auroni.

Bioflavonoidi, tako kot večina drugih hranil, pomagajo ohranjati zdrave lase in nohte, kožo napeti in gladko. Blagodejni učinek te snovi čutijo celotno telo. In plus je, da iskanje hrane, bogate z vitaminom P, ne bo problem - so povsod, dobesedno pod nogami, saj je večina rastlin odličen vir flavonoidov.

Kaj so bioflavonoidi in zakaj jih potrebujemo?

Prvi flavonoidi, pridobljeni iz rastline, so bili rumeni. Bioflavonoidi imajo pomembno vlogo za ljudi in rastline. Zakaj jih ljudje potrebujejo in katere dragocene lastnosti imajo?

Vloga bioflavonoidov v življenju

Znanstveniki so dolgo raziskovali vlogo bioflavonoidov v življenju, zdravju rastlin in nadaljevali s preučevanjem njihovih koristi za ljudi. Kako so koristne?

1. Daj cvetje, sadje, zelenjavo posebno barvo, ki igra pomembno vlogo pri opraševanju.
2. Različne barve pritegnejo pozornost različnih žuželk.
3. Prihranite rastline pred škodljivimi okoljskimi dejavniki, od ultravijoličnega sevanja, ozona.
4. Njihov glavni namen je obnoviti zaščitne funkcije rastlinskih celic, ki jih prizadene ultravijolično sevanje, glivice, virusi, insekti, prosti radikali.
5. Našli so svoje sodelovanje pri razvoju in rasti rastlin.
6. Imajo protiglivično in antibakterijsko delovanje. Zaščitna vloga bioflavonoidov zaradi antioksidacijskega učinka.
7. Po številnih raziskavah je bilo ugotovljeno, da imajo te snovi pomembne kemijske, biološke, biokemične lastnosti, pomembne za preprečevanje bolezni.
8. Imajo močan antioksidativni učinek.
9. Imajo sposobnost zmanjšati prepustnost sten krvnih žil. Ta kakovost je posledica sposobnosti induciranja proizvodnje kolagena - glavnega elementa vezivnega tkiva. Rutin je tukaj dobro preučen. Je del medicinskih pripravkov, namenjenih krepitvi krvnih žil.
10. Zmanjšajte krvni tlak in pomagajte pri zdravljenju hipertenzije. Če nenadoma s pritiskom ne boste imeli pri roki zdravila, poskusite pojesti oranžno barvo, tiho sedite in se skušajte sprostiti.
11. Lajšanje bolečin, modric, odrgnin, odrgnin.
12. Izboljšajte aktivnost jeter.
13. Ko ga jemljete z vitaminom C, zmanjšajte simptome herpesa.

Koristi citrusov so bile zelo podcenjene, vedno je veljalo, da povzročajo alergije, in to je bilo stalno poudarjeno. Zdaj so zdravniki bolj lojalni in ne priporočajo popolnoma izključiti sadja ob prvem sumu alergij na hrano.

Dobro preučevana bioflovanoidija v citrusih. V beli notranji koži pomaranč, mandarin, grenivke, bioflavonoidi pomagajo ohranjati oksidacijo vitamina C in praktično brez izgube.

Treba je opozoriti, da bioflavonoidi niso v kaši, ampak v grenkem mehkem lupini, ki jo praviloma izločimo.

Toda takoj, ko začnemo rezati oranžno barvo, se vitamin C hitro uniči pod vplivom zraka.

Danes so naravni bioflavonoidi znani in dobro raziskani:

Kvercetin - bioflavonoid, močan antioksidant

Kvercetin je najmočnejši antioksidant med flavonoidi. Znanstveniki menijo, da je njena antioksidativna moč višja od vitamina E.

Koristne lastnosti kvercetina.

1. Ima antialergijski učinek in zavira proces histaminskih spojin.
2. Zamuja delovanje nekaterih encimov, ki sodelujejo pri presnovi arahidonske kisline, kar pomaga pri preprečevanju različnih vnetij.
3. V medicini se uporablja za preprečevanje bolezni srca in krvnih žil.
4. Podpira delovanje srca, izboljšuje energijsko oskrbo srčne mišice s povečanjem krvnega obtoka, znižuje krvni tlak.
5. Oseba, ki uživa dovolj kvercetina s hrano, ima manjše tveganje za srčni infarkt in možgansko kap, zato je manj verjetno, da bi imel trombozo.
6. Pred kratkim je postalo znano še eno pomembno lastnost - sposobnost uničevanja rakavih celic. Odlični rezultati so bili doseženi pri zdravljenju raka dojk, prostate in debelega črevesa.
7. Protivirusno in imunostimulacijsko delovanje. Izboljša delovanje imunskih celic, izboljša imunost, poveča proizvodnjo protiteles.

Bioflavonoid Rutin

Rutinove rastline izvirajo iz quercetina in rutinoznega disaharida. Njegova struktura je podobna strukturi flavonoidov, ki jih najdemo v ekstraktu listov ginka bilobe.

1. Deluje kot diuretik.
2. Varuje jetra.
3. Ščiti krvne žile.
4. Je del različnih multivitaminskih in zeliščnih pripravkov.
5. Vidno zmanjša venski edem.
6. Zmanjšuje učinek slabega holesterola na krvne žile in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Njegova sposobnost, da se veže s kovinskimi kationi, zlasti dvovalentnim železom, je radovedna in jih ščiti pred peroksidacijo, ki pretvori prosto železo v strašen radikal kisika, ki povzroča škodo celicam, zlasti srčni mišici.

Bioflavonoid Hesperidin

1. Ščiti ne le ljudi, ampak tudi druge bioflavonoide pred poškodbami zaradi prostih radikalov.
2. Močne venotonične, venoprotektivne lastnosti. Zato je glavna sestavina mnogih zdravil za zdravljenje krčnih žil, trofičnih razjed, hemoroidov in tromboflebitisa.
3. Antihistaminik ni šibkejši od kvercetina in se zato uporablja za alergijsko rinopoliozo, različne vrste alergij.
4. Pomaga pri lajšanju neprijetnega stanja med menopavzo, uporablja se pri zdravljenju tumorjev ženskega reproduktivnega sistema.
5. Uporablja se za preprečevanje in zdravljenje debelosti, jetrne ciroze.
6. Delovanje kolagena je postalo osnova za pridobivanje krem ​​in vrečk proti gubam pod očmi.

Bioflavonoidi. Od kje jih dobite?

Katere izdelke naj uporabimo za pridobivanje dragocenih bioflavonoidov?

Rutin - listi rue in ajde, lupine jabolk, paradižniki, divja vrtnica, črni ribez.

Kvercetin - lupina čebule, zeleni čaj, črno grozdje, šentjanževka, zelena solata, jagode, različne vrste zelja.

Hesperidin - polet, sok citrusov, lupine citrusov.

Veliko število bioflavonoidov vsebuje:

• bela koža pod lupino citrusov;
• Bolgarski poper;
• jagode;
• marelice;
• češnje;
• črni ribez;
• pasja vrtnica;
• limona;
• suhe slive;
• grozdje;
• rdeče vino;
• peteršilj;
• brusnice;
• črna ashberry;
• koper;
• Rowan;
• glog jagode.

Zaključek: bioflavonoidi so najbolj koristne rastlinske snovi, zato, če niste alergični, jejte agrume kadarkoli v letu.

Vitamin P (bioflavonoidi)

Sadje in zelenjava sta močna zdravstvena izdelka, a zakaj sta tako v pomoč? Morda ni za vsakogar, da so poleg vitaminov bogati z bioflavonoidi. Od 90. let 20. stoletja se znanstveniki zanimajo za ta hranila.

Vsebina:

Bioflavonoidi ali flavonoidi, "vitamin R" je velik razred fitokemikalij. Poleg svojih impresivnih učinkov na telo, flavonoidi povečujejo koristi vitamina C, preprečujejo njegovo uničevanje. Pogosto jih najdemo v številnih živilih, bogatih z askorbinsko kislino. Visoka vsebnost flavonoidov ima:

• brokoli;
• zeleno zelje;
• rdeča čebula;
• špinača;
• vodna kreša;
• Vroča paprika;
• rutabaga.

Vitamin P ima protivirusna, protivnetna, protitumorska in antialergijska lastnost.

Kaj so flavonoidi?

So v sestavi skoraj vsega sadja, zelenjave in zelišč. Čokolada, čaj in vino ter nekateri suhi fižol in semena vsebujejo vitamin P.

Flavonoidi so velika skupina več kot 5.000 hidroksil polifenolnih spojin, ki opravljajo ključne funkcije v rastlinah:

• privabljanje žuželk opraševalcev;
• boj proti okoljskemu stresu;
• modulacijo rasti celic.

Flavonoide lahko razdelimo v več razredov:

• izoflavoni;
• antocianidini (antociani);
• flavoni;
• flavonoli;
• flavanoni;
• Halkoni (haikoni).

Nekateri od najbolj znanih bioflavonoidov, kot so kvercetin, ki ga najdemo v čebuli, in genistein v soji, se lahko štejejo za podrazrede.

Na splošno je svetlejši izdelek, več vitamina R. Vsebuje pozitivne učinke flavonoidov na človeško telo glede na njihovo sposobnost uravnavanja prenosa signalov v celicah. Ta hranila kažejo naslednje dejavnosti:

• protivnetno;
• antitrombogene;
• antidiabetik;
• antitumor;
• nevrološko.

Največje zanimanje je za antioksidativno delovanje flavonoidov: zmanjšujejo nastanek prostih radikalov in njihovo aktivnost, kar zmanjšuje potencialno škodo za telesne celice. Prosti radikali so vključeni v razvoj bolezni srca, živčnega sistema, imunosti itd.

Uporaba flavonoidov

Znanstveno je dokazano, da lahko vitamin P pomaga pri naslednjih boleznih.

1. Povečane žile

Bolezen je pogostejša pri ženskah kot pri moških. Med razvojem patologije so poškodovani ventili, ki preprečujejo iztekanje krvi v nasprotno smer, in krvni obtok se nabira v žilah in jih razteza. Dobra novica je, da se lahko krčne žile borijo z zdravo prehrano.

Rutin je vrsta flavonoida, ki lahko podpira stene krvnih žil in izboljša njihovo delovanje. Glede na rezultate številnih študij zmanjšuje otekanje, bolečino in bolečine pri krčnih žilah. Rutin sestavljajo:

• sadje, lupine, zlasti citrusi;
• ajda;
• šparglje

Tudi kompleksi oligomernih proantocianidinov (OPK) krepijo stene krvnih žil, zmanjšujejo otekanje. OPK - flavonoidi najdemo v jami grozdja in borovega lubja. Prav tako so v kompoziciji:

• brusnice;
• glog;
• borovnice in druge rastline.

2. Hemoroidi

Do 75% ljudi je nekoč v življenju prizadelo to bolezen. Povzroča povečan pritisk na žile anusa in danke. Flavonoidi so naraven način za preprečevanje in odpravljanje neprijetne bolezni.

Glede na raziskave lahko vitamin P izboljša mikrocirkulacijo, žilni tonus. Uživanje hrane z bioflavonoidi bo pomagalo izogniti se dolgotrajnim in morda dragim zapletom hemoroidov.

3. Zdravje srca in ožilja

Več obetavnih kohortnih študij v Evropi in Združenih državah je preučilo razmerje med uporabo flavonoidov in bolezni srca in ožilja. Nedavna meta-analiza, ki temelji na 14 raziskovalnih projektih, objavljenih med letoma 1996 in 2012, je pokazala, da visoka raven vitamina P v prehrani zmanjšuje tveganje za bolezni srca in žil.

4. Hepatitis

Hepatitis je bolezen, za katero je značilno vnetje jeter. V nekaterih študijah se flavonoidni katehin, ki ga najdemo v velikih količinah v zelenem čaju, uporablja pri zdravljenju ljudi z akutnim virusnim hepatitisom in celo s kroničnim hepatitisom. Pri uspešnih preskušanjih smo uporabili 500 do 750 mg katehina trikrat na dan.

5. Hematomi

Modrice ali hematomi v telesu se pojavijo, ko se iz kakršnegakoli razloga pretrga krvna žila in se pod kožo nabira kri. Glavni simptomi: bolečina, razbarvanje, otekanje.

Vitamin P se pogosto priporoča v kombinaciji z askorbinsko kislino za ljudi, ki imajo na koži zlahka modrice. Hranila krepijo kapilare, zaradi česar so manj občutljive.

Glede na majhno študijo v Nemčiji so bolniki s progresivno pigmentno purpuro prejeli 1000 mg vitamina C in 100 mg rutina na dan. Po 4 tednih so opazne modrice izginile in se niso ponovile v treh mesecih po prekinitvi zdravljenja.

6. Izpuščaj pri mrazu

Izpuščaj, ki ga povzroča virus herpes simplex, je lahko en ali večkraten. Takšno vnetje, čeprav ni prekrito s skorjo, je nalezljivo in se lahko širi na druge dele telesa, vključno z očmi in genitalijami. Vitamin P v kombinaciji z askorbinsko kislino lahko pomaga pospešiti celjenje ran.

V eni študiji so osebe z infekcijami herpesa prejele bodisi 200 mg askorbinske kisline + 200 mg flavonoidov 3–5-krat na dan bodisi placebo. Vitamin C in bioflavonoidi so zmanjšali trajanje simptomov za 57%.

7. Alergija

Flavonoidni kvercetin, ki ga najdemo v čebuli, citrusih, ananasu in ajdi, se pogosto uporablja pri zdravljenju alergij. To je naravni antihistaminik in protivnetno sredstvo, ki lahko zmanjša učinke simptomov:

• sezonske in alergije na hrano;
• astma in kožni izpuščaji.

Kvercetin stabilizira sproščanje histamina iz nekaterih imunskih celic, kar vodi do zmanjšanja neprijetnih znakov alergije:

Študija, objavljena v reviji Journal of Allergy, Astma in Imunology v Iranu (Iran Journal of Allergy, Asthma and Immunology) je pokazala, da je kvercetin naravna fitokemikalija, ki se bori z alergijami skupaj z nekaterimi zdravili in skoraj brez stranskih učinkov.

8. Hipertenzija

Glede na rezultate številnih študij, bo uživanje sadja, zelenjave, čaja in vina zaščitilo pred kapjo. Glavni dejavnik tveganja za bolezen je hipertenzija ali visok krvni tlak.

Po rezultatih enega od raziskovalnih projektov imajo ljudje s hipertenzijo nižjo raven flavonoidov, kar pomeni, da je s povečanjem vnosa živil, bogatih s temi hranili, mogoče ublažiti in zmanjšati napredovanje bolezni.

Druga študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da lahko nekateri flavonoidi - antociani in nekatere spojine flavon in flavan-3-ol - prispevajo k preprečevanju hipertenzije.

Katera živila vsebujejo vitamin P?

Uživanje svežega sadja, zelenjave in zelišč je nedvomno najboljši način za pridobivanje vitamina R. V zmernih količinah so zdravi viri bioflavonoidov:

Vitamin P se pogosto najde v lupini in zunanjih delih sadja in zelenjave, zato jih lahko tudi zaužijemo. Poleg tega, da bi dobili največjo količino teh hranil, je bolje jesti sadje, zelenjavo in zelišča v surovem stanju. Tukaj je nekaj živil, bogatih z flavonoidi.

Sveže sadje, zlasti agrumi, jagode in sadje so odlična izbira za vsebnost vitamina P:

• jagode, grozdje, jabolka, brusnice, robide so bogate z elaginsko kislino;
• agrumi - limona, limeta, mandarine, grenivke - bioflavonoidi citrusov;
• jabolka, breskve, slive - flavan-3-ol.

Da bi dobili dnevni odmerek vitamina P, vstopite v prehrano vse zelenjave, zlasti zelene in rdeče. Bogata s tem hranilom:

• brokoli;
• zelje;
• čebula (rdeča, zelena, rumena);
• Vroča paprika;
• špinača;
• rutabaga;
• vodna kreša.

Rdeča in zelena čebula imata visoko vsebnost kvercetina, artičoke in zelene - flavone, okre in brokoli - flavonole.

Sveži origano, peteršilj, poprova meta, timijan so bogati z flavonoidnimi spojinami - flavoni. Za začimbe je odlična izbira cimet.

Črni, zeleni in rdeči čaj vsebuje visoko vsebnost katehinov in flavonolov.

Flavanoli - glavna vrsta flavonoidov - so prisotni v čistem kakavu in čokoladi, ki vključuje kakav in kakavovo maslo. Dobra dnevna količina je 28 gramov kakovostne temne čokolade (z visokim deležem kakava in nizko vsebnostjo sladkorja).

Rdeče in belo vino vsebuje flavonoide, v rdeči pa višje ravni, ker v proizvodnem procesu so grozdje - vir velikega števila flavonoidov. Zato je lahko rdeče vino zmerno (1 kozarec na dan za ženske in ne več kot 2 za moške) zdrava izbira.

Oreški, fižol in semena

Soja vsebuje katehine, še posebej bogate z izoflavoni, genisteinom in daidzeinom.

Fižol (črn, pinto, fava), čičerika garbanzo imajo visoko vsebnost vitamina P.

Kot oreški - pistacije, indijski orehi, orehi, pecani so odlična izbira.

Ajda se pogosto zamenjuje z zrnjem, pravzaprav je to bogato s hranili seme brez glutena, v katerem je veliko kvercetina in rutina.

Predstavljeni so tudi ločeni flavonoidi in proizvodi, ki jih vsebujejo.

Flavonoid

Razred

Izdelki

Brusnice, borovnice, slive, grozdje, češnje, sladki krompir

Maščobe, olja, govedina, rdeča detelja, soja

Sojina tofu

Rdeča detelja, soja, kalčki lucerke, arašidi, čičerika, druge stročnice

Čajni listi, črni čaj, oolong čaj

Kis, korenska kava iz regratov

Mleko, čokolada z nizko vsebnostjo maščob

Gorka pomaranča (oranžna), petigrain (eterično olje limone), pomaranča, pomarančni sok, limona, limeta

Zelenjava, sadje, začimbe, juhe, sadni sokovi

Zeleni čaj, grozdje, rdeča paprika, jabolko, agrumi, jagode, breskve

Jagode, jabolko, Dragun, Čebula, Kumare

Zelenjava, sadje, oreški, jagode, čaj, rdeče vino

Jabolka, grozdje, paradižnik, zeleni čaj, krompir, čebula, brokoli, brstični ohrovt, buče, kumare, zelena solata, zeleni fižol, breskve, robide, maline, špinača

Zelena, brokoli, zelena paprika, peteršilj, timijan, regrat, perila, čaj iz kamilice, korenje, oljčno olje, poprova meta, rožmarin, popka oranžna (prinesena), origano

Mleko, čokolada z nizko vsebnostjo maščob

Bioflavonoidi proti karotenoidom

Kakšna je razlika med temi hranili? Njihov izvor in uporabne lastnosti so podobne. Podrobnejše primerjalne informacije o njih:

1. Najbolj znani fitonutrijenti (hranila v rastlini, ki ga ščitijo pred uničenjem okolja): karotenoidi, flavonoidi, polifenoli, indoli, lignani in izoflavoni.
2. Flavonoidi so velika družina polifenolnih spojin rastlinskega izvora. Karotenoidi so rumeni, oranžni in rdeči pigmenti, ki jih sintetizirajo rastline.
3. Prehrana z visoko vsebnostjo bioflavonoidov in karotenoidov zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.
4. Obstajajo flavonoidi v sadju, zelenjavi, čokoladi, vinu in čaju.
5. Človeško telo lahko sintetizira vitamin A na osnovi karotenoidov, pridobljenih iz rastlin, medtem ko se bioflavonoidi običajno nahajajo v živilih skupaj z vitaminom C.
6. Danes obstaja upanje, vendar je malo dokazov, da prehrana z flavonoidi lahko zaščiti pred različnimi vrstami raka, vendar so študije karotenoidov že pokazale pozitivne rezultate pri malignih tumorjih pljuč in prostate.
7. Sveže sadje in zelenjava sta najboljša vira vitamina P in karotenoidov.
8. Najbolj zdrav in varen način za pridobivanje obeh vrst hranil je jesti hrano, ne dodatkov.
9. Karotenoidi se najbolje absorbirajo z maščobo. Mletje, čiščenje in kuhanje zelenjave, ki vsebuje karotenoide v olju, običajno poveča biološko uporabnost teh hranil.
10. Vitamin P se najbolje absorbira iz sadja, zelenjave in zelišč v njihovi surovi obliki.

Varnostni ukrepi

Pri bioflavonoidih ni trajnih stranskih učinkov. Izjeme so dodatki katehinov. Včasih lahko povzročijo povišano telesno temperaturo, simptome anemije in urtikarije.

Uživanje velikih količin živil, ki vsebujejo vitamin P, velja za varno. Toda zloraba prehranskih dopolnil z flavonoidi lahko škoduje zdravju. V nekaterih študijah so bili veliki odmerki vitamina P povezani z levkemijo pri otrocih. Zato je bolje dati hrano, zlasti otroke, nosečnice in doječe ženske.

Dodatki z bioflavonoidi lahko vplivajo na delovanje antikoagulantov in povečajo toksičnost široke palete zdravil, medtem ko se uporabljajo. Preden začnete jemati dopolnila, se posvetujte s svojim zdravnikom, še posebej, če imate kakršne koli zdravstvene težave ali druga zdravila.

Zaključek

Na koncu lahko poudarite glavne misli:

1. Sveže sadje in zelenjava sta najboljša vira vitamina R.
2. So tudi v sestavi zelišč, začimb, fižola, oreščkov, semen, čaja in vina.
3. Bioflavonoide se najbolje absorbira iz sadja, zelenjave in zelišč v njihovi surovi obliki.
4. Ta hranila podpirajo zdravje vseh starosti. Pomagajo preprečevati in zdraviti krčne žile, hemoroide, kardiovaskularne bolezni, hepatitis, hematome, herpes, alergije in hipertenzijo.
5. Najvarnejši in najzdravnejši način za pridobivanje flavonoidov je jesti hrano, ne dodatkov.

Bioflavonoidi

V času, ko je zunaj hladno in telo potrebuje energijo, se ne bo odveč spominjati vitaminov. Namesto tega, o eni od njih, znani kot "vitamin R". Vitamin P ali bioflavonoidi so najprej našli v bolgarski rdeči papriki, šele čez nekaj časa pa v drugih zelenjavah, sadju, jagodah, zeliščih, žitih in oreščkih.

Živila, bogata z bioflavonoidi:

Kljub dejstvu, da vsi zgoraj navedeni proizvodi vsebujejo bioflavonoide, je njihova koncentracija v njih zelo heterogena. Na primer, v večini sadja in zelenjave se te spojine nahajajo pretežno v koži. Izjeme so sadje z barvno kašo. V njih so bioflavonoidi enakomerno porazdeljeni po volumnu.

Splošne značilnosti bioflavonoidov

Bioflavonoidi spadajo v skupino rastlinskih pigmentov polifenola. Znanstveniki poznajo več kot 6500 sort teh snovi.

Te spojine so aktivno vključene v presnovo rastlin in so široko porazdeljene med višje rastline. V rastlinah so bioflavonoidi prisotni kot glikozidi.

Vsi flavonoidi se razlikujejo po barvi. Na primer, antociani dajejo rastlinam rdečo, modro in vijolično barvo. A flavoni, halconi, flavonoli in auroni so rumeni in oranžni. Flavonoidi so vključeni v fotosintezo in tvorbo lignina.

Pri ljudeh so bioflavonoidi vključeni v krepitev sten krvnih žil. Poleg tega lahko nevtralizirajo proste radikale, igrajo pomembno vlogo pri oskrbi telesa z energijo.

Dnevna potreba po bioflavonoidih

Potreba telesa po bioflavonoidih je v povprečju 25-50 mg na dan. Treba je opozoriti, da se vitamin P v človeškem telesu ne oblikuje samostojno, ampak ga je treba uporabljati z živili rastlinskega izvora.

Potreba po bioflavonoidih se poveča:

• v hladnem obdobju;
• s šibkostjo in utrujenostjo;
• z razjedo na želodcu in dvanajstniku;
• v stresnih situacijah;
• s povečano krhkostjo kapilar;
• z zunanjimi in notranjimi poškodbami in ranami.

Potreba po bioflavonoidih se zmanjša:

• v prisotnosti individualne nestrpnosti določene skupine bioflavonoidov;
• v primeru bolezni, povezanih s kršitvijo asimilacije teh snovi;
• pri uporabi prehranskih dopolnil, ki že vključujejo bioflavonoide.

Prebavljivost bioflavonoidov

Ker bioflavonoidi spadajo v skupino polifenolnih ogljikovih hidratov, aktivno sodelujejo s sladkorji. Ne smemo pozabiti, da je za njihovo popolno absorpcijo treba uporabiti zadostno količino vode.

Koristne lastnosti bioflavonoidov, njihov vpliv na telo

Bioflavonoidi, ki se uporabljajo skupaj z rastlinsko hrano, imajo naslednje učinke na naše telo:

• zmanjša krhkost in prepustnost kapilar;
• sodelujejo pri redoks procesih;
• ščiti vitamin C pred oksidacijo;
• uravnavanje ravni sladkorja v krvi;
• preprečevanje pojava katarakte;
• znižajo raven holesterola v krvi in ​​normalizirajo sestavo žolča;
• izboljša dihanje tkiva;
• za zdravljenje bolezni srca, želodca, ledvic in žil;
• povečati odpornost proti stresu in zmanjšati utrujenost.

Bioflavonoidi se uporabljajo pri boleznih, povezanih s kršitvami prepustnosti žilne stene. Predpisani so za hemoragično diatezo, kapi, krvavitve v mrežnici, radiacijsko bolezen.

Z uporabo bioflavonoidov lahko dosežemo dobre rezultate pri revmatizmu, endokarditisu, hipertenziji, miokarditisu, kroničnem glomerulonefritisu, aterosklerozi, koronarni bolezni srca in želodčni razjedi.

Interakcija z bistvenimi elementi

Vsi bioflavonoidi aktivno vplivajo na ogljikove hidrate (skupino sladkorjev). Hkrati tvorijo kompleksne spojine - glikozide, na katere so dodeljene funkcije za zaščito telesa pred neugodnimi okoljskimi razmerami. Poleg tega so skoraj vsi bioflavonoidi dobro kombinirani z rutinom in organskimi kislinami.

Znaki pomanjkanja bioflavonoidov v telesu:

• splošna šibkost;
• slabost;
• utrujenost;
• bolečine v sklepih;
• manjše krvavitve na koži (v območju lasnih vrečk).

Znaki presežnih bioflavonoidov v telesu:

• glavobol;
• boleče sklepe;
• utrujenost;
• razdražljivost;
• alergije.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost bioflavonoidov v telesu

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost flavonoidov v našem telesu, je le eden - redna uporaba izdelkov, ki vsebujejo te spojine. V tem primeru je zaželeno, da so izdelki izpostavljeni minimalni toplotni izpostavljenosti. Samo s to metodo so bioflavonoidi sposobni izvajati ustrezne učinke na telo.

Bioflavonoidi za lepoto in zdravje

Mnogi so verjetno slišali, da so bile pretekle generacije bolj zdrave kot sedanje. Zdravniki pravijo, da je to povezano ne le z ekološkimi razmerami v svetu, ampak tudi s tistimi izdelki, ki redno prihajajo na našo mizo.

Prej, predvsem v letih lakote, so v hrani uporabljali ogromno zelenja, ki sega od vrhov pese in konča s borovci in borovci, na mizo je bilo postreženih veliko svežih jagod, oreščkov in zelenjave. In ker so bioflavonoidi prisotni v rastlinah, je njihova uporaba pripomogla k boljšemu zdravju, las in kožo pa je odlikovala posebna lepota in sijaj.

Če imate kakršne koli težave z nohti, kožo in lasmi, morate jesti rastlinska živila, bogata z bioflavonoidi. Hkrati je zaželeno, da je živilo raznoliko in vsebuje različne skupine teh snovi, ki so potrebne telesu.

Bioflavonoidi. Fiziološka vloga bioflavonoidov in njihovih virov hrane

Bioflavonoidi so vitaminsko podobne spojine, imenujemo jih tudi snovi s P-vitaminsko aktivnostjo. To so polifenolne spojine (sestavljene so iz dveh fenolnih obročev, ki sta povezana z mostom ogljika in kisika). Bioflavonoide lahko sintetiziramo samo v rastlinah in zahvaljujoč njim so izdelki rastlinskega izvora pobarvani v vseh barvah mavrice.

Bioflavonoidi v svoji skupini vključujejo približno 5.000 različnih snovi z enako kemijsko strukturo, zato imajo podobno biološko aktivnost, to je, da imajo vsi bioflavonoidi kljub nekaterim razlikam enake biološke učinke, vendar je njihova intenziteta lahko različna.

Fiziološka vloga bioflavonoidov

Bioflavonoidi, ki prihajajo iz rastlinskih živil, se dobro absorbirajo in se hitro spremenijo v biološko aktivne oblike že v sluznici in črevesnih stenah.

Glavna naloga te skupine snovi v človeškem telesu je sodelovanje pri regulaciji celic. Kako se to zgodi:

1. Sinteza podporne podlage

Z drugimi besedami, bioflavonoidi lahko služijo kot surovina za proizvodnjo številnih biološko aktivnih snovi. Hrana bioflavonoidi nimajo nobenega biološkega učinka. Dejstvo je, da imajo številne biološko aktivne snovi v našem telesu fenolne obročke v svojih molekulah, na primer takšne snovi so določeni hormoni in mediatorji: adrenalin, dopamin, serotonin, triptamin, tiramin. Polifenoli teh živali se sintetizirajo v človeškem telesu iz aminokislin tirozina in triptofana, obenem pa obstaja možnost njihove sinteze iz bioflavonoidov, ki se lahko štejejo za rezervno presnovno pot za pridobivanje teh biološko aktivnih snovi.

2. Reverzibilna inaktivacija celičnih metaloenzimov

V celicah človeškega telesa obstajajo encimi, ki v svoji kemijski strukturi vsebujejo baker in železo, ki v tem primeru delujejo kot koencimi. Večina teh encimov opravlja oksidacijsko funkcijo in zato spada v oksidazo.

Blokiranje takih encimov z bioflavonoidi zmanjša intenzivnost oksidativnih procesov v celici in tako zmanjša potrebo po kisiku v celici, kar preprečuje hipoksijo celic in razvoj poškodb različnih proteinskih struktur in nukleinskih kislin.

Na primer, askorbat oksidaza, encim, ki vsebuje baker, in inaktivacijo askorbinske kisline (vitamina C) zavirajo bioflavonoidi, kar omogoča ohranitev celičnih zalog vitamina C.

Drugi primer je inaktivacija hialuronidaze, encima, ki sodeluje pri transformaciji kolagena, ki deluje kot strukturna komponenta sten kapilar in malih žil. Preoblikovanje kolagena, ki strukturira žilne stene, vodi do zmanjšanja žilne moči, in to preprečujejo bioflavonoidi, ki blokirajo hialuronidazo. Tako so bioflavonoidi močnejši, kar povečuje delovanje askorbinske kisline, ki sodeluje pri sintezi kolagena.

3. Bioflavonoidi - odlični antioksidanti

Poleg tega, da so sami bioflavonoidi odlični antioksidanti, so sposobni obnoviti antioksidacijsko aktivnost vitamina C. Kako je do tega prišlo, je opisano zgoraj.

4. Bioflavonoidi proti ksenobiotikom

Ksenobiotiki so snovi, ki so za naše telo tuje in niso vključene v presnovne procese. Pri zaužitju s hrano lahko ksenobiotiki škodljivo vplivajo bodisi samostojno bodisi tvorijo toksične spojine v procesu presnove. Primer ksenobiotikov so lahko težke kovine in pesticidi.

Seveda se telo z vsemi nepovabljenimi in nezaželenimi gosti v vsakem primeru bori, ta proces pa poteka v obliki več faz, med katerimi razni encimski sistemi telesa poskušajo inaktivirati in odstraniti ksenobiotike iz telesa.

Bioflavonoidi pomagajo povečati aktivnost encimov druge faze, in to zaradi sposobnosti, da neposredno ali posredno uravnavajo aktivnost različnih genov.

Bioflavonoidi zmanjšujejo stopnjo prebave v gastrointestinalnem traktu takih ksenobiotikov, kot so težke kovine in radionuklidi.

5. Bioflavonoidi - genski regulatorji

Poleg boja proti ksenobiotikom se sposobnost bioflavonoidov, da vplivajo na gene, kaže, na primer, pri zaviranju aktivnosti beljakovin, ki nastanejo v aktivni fazi vnetja, zato imajo bioflavonoidi nekakšen protivnetni učinek.

Fiziološka potreba in viri hrane za bioflavonoide

Zdrava odrasla oseba, ki ima normalno življenje v normalnih podnebnih in okoljskih razmerah, potrebuje 50-70 mg bioflavonoidov na dan.

Glavni dobavitelji bioflavonoidov v telesu so rastlinski proizvodi: zelenjava, sadje, jagode, agrumi, zelenice, naravni sokovi.

Živalski proizvodi in pekarski izdelki ne vsebujejo bioflavonoidov.

Predstavniki bioflavonoidov in njihovi viri v hrani:

Bioflavonoidi: vrste, lastnosti, koristi za telo

Bioflavonoidi so snovi naravnega izvora, ki se nahajajo v različnih delih rastlin (semena in semena, listi itd.). Spadajo v velik razred polifenolov, ki niso strupeni. Ime je obvezno za latinski izraz flavus, saj so imeli prvi flavonoidi, ki jih je človek izločil pred več kot stoletjem, rumeni odtenek.

Namen in lastnosti bioflavonoidov

Znanstveniki poznajo več kot 6,5 tisoč imen različnih rastlinskih flavonoidov. Razvrščajo se po različnih značilnostih, pogosteje pa glede na prevladujoče lastnosti.

Večje zanimanje za bioflavonoide je posledica njihovih edinstvenih antioksidativnih lastnosti, pa tudi pomanjkanja stranskih učinkov na človeško telo zaradi njihove netoksičnosti in antialergije.

Flavonoidi opravljajo več pomembnih nalog:

• odgovoren za svetlo barvo socvetja, ki v času opraševanja privlači žuželke;
• zagotavljajo privlačen videz listov in plodov rastlin (porumenitev listov na drevesih jeseni, bogat sok temnega grozdja itd.);
• sodelujejo pri najpomembnejših procesih za rastlinstvo - fotosinteza, patogeneza, kalitev semen;
• ustvariti učinkovito zaščito pred negativnimi vplivi na okolje (ultravijolični žarki itd.) zaradi antioksidativnih lastnosti.

Glavni namen bioflavonoidov je obnoviti zaščitne lastnosti celic, ki so bile poškodovane od zunaj (poraz z glivicami, insekti). Poleg tega polifenoli pomagajo pri dajanju auksina (rastnega hormona) različnim delom rastlin - stebla, listov.

Nekatere vrste bioflavonoidov imajo dodatne uporabne lastnosti, ki delujejo kot:

• antiseptično;
• fungicidno sredstvo.

Za človeka je njihova vrednost neprecenljiva. Te snovi pomagajo ohranjati zdravje in preprečujejo različne bolezni.

Kakšna je uporaba teh snovi za človeško telo?

Bioflavonoidi imajo vlogo:

• naravni antioksidanti (snovi, ki vežejo proste radikale in pomagajo očistiti telo pred toksini);
• P-vitaminski aktivator (ker krepi stene krvnih žil s spodbujanjem proizvodnje kolagena).

Poleg tega imajo polifenoli zelenjave številne dodatne koristi:

• pomagajo ustaviti krvavitev (po porodu, nosu), hkrati pa opozarjajo na prehitro strjevanje krvi;
• preprečevanje prezgodnjih porodov;
• pomagajo pri zniževanju ravni holesterola;
• vodijo učinkovit boj proti staranju;
• lahko zmanjša intenzivnost bolečine;
• izboljšanje delovanja jeter.

Uporaba v kozmetologiji

Poleg široke uporabe v medicini se bioflavonoidi aktivno uporabljajo v proizvodnji kozmetičnih izdelkov. Na primer dragoceni hesperidin lahko pospeši proizvodnjo kolagena, t.j., da povrne elastičnost kože in jo pomladi na naraven način. Ta kakovost se uporablja v:

• kreme in serumi za obraz z učinkom glajenja;
• kreme iz vrečk pod očmi.

Polifenoli izboljšajo stanje ploščic za nohte in las.

Viri bioflavonoidov

Viri bioflavonoidov so vsaka hrana ali pijača z rastlinskimi sestavinami:

• lupina citrusov;
• sladka rdeča paprika (bolgarska);
• različne sorte zelenega čaja;
• čebula - zelena, čebulica, solata itd.;
• temna piva;
• sadje in kosti morske krhlika;
• črna (grenka) čokolada, z deležem kakava vsaj 70%;
• rdeče vino;
• jagode (slive, borovnice, češnje, črni ribez);
• sadje (breskve, mango).

Rastlinski flavonoidi se nahajajo v nezrelih sadežih, mladih socvetjih in drugih delih zdravilnih rastlin:

• glog;
• črna aronija;
• Licorice;
• highlander;
• vrč;
• preslica;
• Sophora Japanese;
• vodja polja (korenine);
• evkaliptus (listi);
• modra plavica (socvetje);
• macesnov lubje in smola;
• borovnice (sadje) itd.

To je zanimivo. Chevroletov znanstvenik (v začetku 19. stoletja) je prvič uspel pridobiti rastlinske flavonoide iz lubja hrasta. Vendar pa se globlje študije teh snovi uradno pripiše A. Sainte-Gyorgyju skoraj sto let kasneje. Bil je sposoben dobiti snov, ki krepi krvne kapilare in preprečuje skorbut iz rdečega kajenskega popra in limone.

Predstavniki skupine bioflavonoidov

Mehka bela plast pod kožo agrumov - limone, pomaranče, mandarine, grenivke - vsebuje ne samo vitamin C, temveč tudi nekatere flavonoide:

• hesperidin;
• Kvercetin (prej imenovan vitamin P);
• rutinsko

Sposobni so zmanjšati visok krvni tlak, zmanjšati pojavnost alergij.

Hesperidin

Flavonoid hesperidin ima pozitiven učinek na obtočni sistem, ima več različnih lastnosti:

• venozaščitna;
• tonik;
• antihistamin;
• estrogenski;
• zavira (izboljša presnovo lipidov).

Trenutno je hesperidin sestavni del zdravil, ki se uporabljajo pri zdravljenju:

• hemoroidi;
• krčne žile;
• tromboflebitis;
• alergije;
• avtoimunske bolezni;
• seneni nahod;
• pomanjkanje estrogena, ki se pojavi med menopavzo, kot tudi tumorji ženskih reproduktivnih organov;
• debelost itd.

To je pomembno. Flavonoidi so najboljši od vseh "dela" ne ločeno, ampak v kombinaciji. Na primer, hesperidin deluje kot nekakšna zaščita za druge predstavnike skupine polifenolov iz prostih radikalov in povečuje njihovo aktivnost. Dopolnitev vitamina C dodatno izboljša koristne lastnosti flavonoidov. Očiten primer tega so multivitaminski kompleksi, ki se predpisujejo otrokom in odraslim v obdobju zdravljenja in rehabilitacije.

Quercetin

Najmočnejši med bioflavonoidi, pred celo alfa-tokoferolom (vitamin E), velja za kvercetin. Ima tako uporabne lastnosti:

• zavira sintezo histamina in levkotrienov in tako odpravlja alergijske reakcije (pordelost, izpuščaj na koži itd.);
• preprečuje bolezni srca in ožilja (vključno s srčnimi napadi in kapi), izboljšuje koronarni krvni pretok in znižuje krvni tlak;
• vodi do smrti rakavih celic, kar podpira delovanje gena P53 proti raku;
• učinkovito zavira virusne mikroorganizme;
• zmanjšuje vnetje v sklepih;
• krepi imunski sistem.

Kvercetin lahko najdete v kosmičih čebule in vseh vrstah zelja (bela in rdeča, Peking, brstični ohrovt), kot tudi v različnih sortah zelenega čaja in fižola.

Rutin

Kvercetin glikozid (rutin) je po sestavi zelo podoben snovi, ki je izločena iz listov gingko bilobe. Sposoben je:

• krepitev in zaščita krvnih žil;
• zmanjša venski edem;
• zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ("zlomi" sklerotične plake);
• za vezavo kationov železa in drugih kovin, s čimer se zaščitijo stene srčne mišice in drugih pomembnih organov pred prezgodnjo obrabo;
• preprečiti pojav in razvoj retinopatije, katarakte in glavkoma - nevarne bolezni očesne mrežnice.

Rutin se uporablja tudi za zdravljenje herpesa in za odpravo učinkov hudega stresa. Vsebuje:

• ajda;
• šipki (sveži in posušeni);
• marelična kaša;
• suhe slive;
• semena zelene paprike.

Moram vedeti. Bioflavonoidi agrumov imajo posebno lastnost: lahko preprečijo anafilaktični šok.

Proantocianidini

Najmočnejše antioksidativne lastnosti imajo ločeno skupino bioflavonoidov - proantocianidini. Pritegnejo in vežejo proste radikale, s čimer preprečujejo nastanek tumorjev, kakor tudi bolezni srca in krvnih žil, imajo odličen protivnetni učinek. Uporablja se pri zdravljenju različnih bolezni očesne mrežnice, hemoroidov in krčnih žil, osteoporoze in tromboze.

Proantocianidini so vsebovani v:

• izvleček grozdnih semen in rdeče vino, pridobljeno iz naravnega grozdnega soka;
• lubje bora in limone;
• lešniki;
• brusnice;
• maline;
• jajčevci;
• črno sadje bazge.

Polifenoli čaja (katehini in tanini)

Bioflavonoidi, ki jih vsebujejo različne sorte čaja, imajo močan protitumorski učinek. Pomagajo tudi:

• čiščenje jeter toksinov, ki nastanejo pri predelavi hrane;
• krepijo stene krvnih žil;
• gašenje žarišča vnetja;
• prekinitev rasti tumorskih celic;
• sintetizirati kolagen.

Katehini najdemo v zelenih in črnih čajih.

Genistein

Ta bioflavonoid je nepogrešljiv za ženske v menopavzi, saj pomaga uravnavati nastajanje estrogena in pomaga upočasniti razvoj onkologije. Lahko zaščiti srce in krvne žile pred prezgodnjo obrabo. Poleg žensk se za moške priporoča genistein - za ohranjanje moči.

Polifenole lahko najdete v vseh sojinih proizvodih.

Ellagic acid

Je močno sredstvo proti raku in boleznim jeter, saj lahko zmanjša učinek rakotvornih snovi (aflatoksinov) na celice. Karcinogeni vstopajo v telo modernih ljudi skupaj z:

• cigaretni dim;
• predelani mesni izdelki (klobase, paštete itd.).

Ellagic kislino najdemo v jedrcih orehov, grozdja in brusnic.

Značilnosti uporabe: dnevne cene in druga priporočila za sprejem

Jasna opredelitev dnevnega vnosa bioflavonoidov v hrano še ni bila razvita. Njihova vsebina je v vsakem izdelku težko izračunati. To je posledica različnih pogojev, od genetske rastline do načina shranjevanja izdelkov.

Zanimivo dejstvo. Na Nizozemskem so izvedli eksperimentalne študije, ki so poskušale izračunati, koliko bioflavonoidov potrebujejo na dan za odraslo zdravo osebo. Znanstveniki so ugotovili, da je ta stopnja zelo majhna, približno 25–32 mg.

Nekateri tuji strokovnjaki verjamejo, da se lahko dnevni delež kvercetina poveča na 50 mg (to je približno 2 kozarca ali približno 400 g rdečega vina). Največji dnevni odmerek zelenega čaja je 400 mg, proantocianid pa 300 mg. Flavonoidi citrusov veljajo za najboljše, ker so najmanj toksični. Vendar pa lahko zmanjšajo učinkovitost nekaterih zdravil.

Bioflavonoidi koristijo ne samo rastlinam, ampak tudi ljudem. Vendar pa človeško telo ne more zagnati mehanizma njihove proizvodnje, zato je potrebno zagotoviti redno jemanje teh snovi s hrano in pijačo. Jeseni in pozimi, ko je dostop do sveže zelenjave in sadja omejen, lahko uporabite posebne multivitaminske komplekse in prehranska dopolnila, ki vsebujejo rastlinske polifenole. V svoji čisti obliki še ni mogoče izolirati bioflavonoidov. Kapsulam in tabletam, ki vsebujejo kvercetin, elaginsko kislino in druge koristne snovi, priporočamo, da pijejo z veliko vode. Prekomerno se v telesu ne kopiči, ampak se zlahka in hitro izloči z urinom.

V obdobju brejosti in dojenja je treba omejiti uporabo bioflavonoidov. Nekateri zdravniki menijo, da presežek polifenolov pri otrocih povzroča levkemijo.

V poletni sezoni, ko so na voljo sadje in jagodičje, jih znanstveniki priporočajo redno uživanje. Sveža živila in sveži sokovi so najboljši način za razvajanje telesa s koristnimi snovmi.

Za nadomestilo za pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu mora biti razumno. To lahko pomaga bioflavonoidom, ki jih je mogoče najti v svežih jagodah, zelenjavi in ​​sadju, prehranskih dopolnilih in multivitaminskih kompleksih. Njihova redna uporaba bo pripomogla k ohranjanju zdravja in izboljšanju videza.